Il galateo a tavola comincia indubbiamente dalla postura corretta, ancor prima di pensare alle posate, ai bicchieri, alla disposizione del tovagliolo. Ma quale sarebbe? Tutti abbiamo avuto una nonna che ci diceva di stare dritti, di non avvicinare la testa al piatto, di tenere il mento parallelo al pavimento, eccetera eccetera. Ecco, aveva ragione! Vediamo allora nel dettaglio come stare seduti a tavola secondo il galateo. 

Non appoggiare la schiena allo schienale

È risaputo che non si mettono i gomiti sulla tavola, ma la postura corretta non finisce qui. In primis, a tavola la schiena non dovrebbe essere appoggiata allo schienale della sedia. Del resto, ci appoggiamo allo schienale a teatro, all’opera, insomma, quando ci stiamo rilassando. Mentre durante un pranzo o una cena è buona norma mantenere il busto eretto, lasciando un piccolo spazio tra la schiena e la sedia. Il che, tra l’altro, facilita anche la digestione: se il nostro busto è dritto, fisicamente il cibo raggiunge lo stomaco in modo molto più agevole rispetto a quando stiamo ripiegati su noi stessi. 

Tieni le braccia aderenti al busto

Passiamo alle braccia. Sappiamo tutti che, appunto, i gomiti sulla tavola sono vietati, ma nello specifico le braccia devono restare aderenti al busto. Quindi, evita di allargarle a mo’ di ali di gabbiamo o di fare movimenti troppo ampi, che rischiano d’invadere lo spazio di chi sta seduto accanto a te. Non è soltanto una questione di eleganza, piuttosto di concezione dello spazio e rispetto per gli altri commensali. 

E le gambe? 

Sebbene siano nascoste, anche le gambe hanno la loro importanza. Dunque, come metterle? La postura corretta per stare seduti a tavola è con le gambe parallele e i piedi ben appoggiati al pavimento. Pertanto, accavallarle è assolutamente vietato: oltre a creare uno squilibrio nella postura, la probabilità di dare uno scossone a tutto il tavolo è altissima. Cartellino rosso anche alle gambe attorcigliate alla sedia, così come ad allungarle sotto il tavolo, rischiando di tirare un calcio al commensale di fronte. Del resto, con una postura corretta diventa molto più facile rispettare anche tutte le altre regole di buona educazione a tavola. E come ci ricordava la nostra cara nonna, chi ben comincia è a metà dell’opera. 

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